Atelier de Brassage

Former, transmettre et vivre des expériences uniques !

Nos ateliers de dégustation et de brassage sont destinés aux particuliers comme aux entreprises. Au sein du campus brassicole Brasserie de France, vous allez tout connaître sur l'art de déguster et de faire de la bière grâce à des expériences ludiques ou professionnelles, toujours conviviales et participatives !

Les ateliers de dégustation

Dégustation Bières

Au programme, 1h avec découverte de tous les univers de bières artisanales.
3 bières artisanales dégustées
Prix : 20€ par participant

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Initiation à la zythologie

Au programme, 2h pour découvrir l'histoire de la bière, ses secrets de fabrication, et l'art de la déguster !
6 bières artisanales dégustées
Prix : 50€ par participant

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Dégustation Vins & Bières de Bourgogne

Au programme, 2h au travers d'un voyage oenologique et zythologique.
3 bières et 3 vins dégustés
Prix : 60€ par participant

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Les ateliers de brassage

Brasseur Amateur

2h avec 3 bières artisanales de 33cL de bière produite sur place avec étiquette personnalisée.
Prix : 60€ par participant

Maître Brasseur

4h en tandem avec 12 bières artisanales de 33cL de bière produite sur place avec étiquette personnalisée.
Prix : 160€ pour 2 personnes

Team building

Dans un espace privatisé, nous vous proposons des ateliers sur-mesure de dégustation et de production de votre propre bière.

Les ateliers sont de véritables cours sur la fabrication de la bière, ponctués de dégustations commentées, de quiz et d’anecdotes afin de rendre l’activité participative, interactive et conviviale.

Une offre de location de salle de réunion et de restauration / cocktail est également à votre disposition avec par exemple, des planches de charcuterie et fromages, un traiteur, des mignardises salées et sucrées…

En fonction de vos objectifs d'animation, nous co-construirons avec vous un programme spécifique pour une réussite totale.

Les formations professionnelles

Que vous vouliez ouvrir une micro-brasserie, un brewpub ou simplement perfectionner vos techniques de brassage, nous vous accompagnons dans votre projet !

Nos 2 formations vous donneront toutes les clés pour devenir brasseur et changer de vie sur un marché en pleine croissance.

Formation Brasseur Professionnel

D'une durée de 5 jours, elle vous permettra de découvrir les bases de la création d’une microbrasserie mais aussi d’affiner vos réflexions sur vos projets. Vous brasserez dans une cuve de 100L et toucherez ainsi au début du brassage professionnel. Vous aurez également des modules liés à la création et gestion d’entreprise. Cette formation est éligible au CPF (Compte Personnel de Formation).

Formation Brasseur Avancée

D'une durée de 10 jours (deux semaines consécutives du lundi au vendredi) dans notre brasserie à Beaune (21), elle est destinée aux stagiaires ayant déjà suivi une formation au préalable, qui souhaitent devenir autonomes dans le processus de brassage et de création de recette, en manipulant le brassage sur un Braumeister de 2hL et être au contact de notre unité de production. La formation en microbrasserie aborde également des modules théoriques sur la gestion d’entreprise, la communication, la distribution et le lancement de l’activité afin d’accompagner les stagiaires dans la création de leur microbrasserie.

Intéressé par nos cours de brassage ? 

Laissez nous vos coordonnées ici, nous vous contactons pour nous organiser avec vous.

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